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Karotten sind eine gute Diät Essen?

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Anonim

Ob Sie eine kohlenhydratarme Diät, eine glutenfreie Diät, eine fettarme Diät oder eine kalorienarme Diät einhalten, Karotten können Teil Ihres Ernährungsplans sein. Karotten versorgen Ihre Diät mit dem Antioxidans Beta-Carotin, das für die Produktion von Vitamin A unerlässlich ist. Dieses süße, kalorienarme Gemüse fügt auch Faser und Mineralien zu jedem Diätplan hinzu.

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Diätpläne

Die meisten Diätpläne fallen in eine von zwei Kategorien, entweder kohlenhydratarm mit hoher Proteinzufuhr oder fettarm mit hoher Kohlenhydrataufnahme, laut der Boston University School of Medicine. Diese Diäten versagen oft im Laufe der Zeit, weil sie die Arten von Lebensmitteln einschränken, die Sie essen können, was zu alten Essgewohnheiten führt. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt eine ausgewogene Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, einschließlich Orangengemüse wie Karotten, zusammen mit dem Verzehr von Vollkornprodukten und fettarmen Milchprodukten. Das USDA schlägt auch vor, eine Vielzahl von Proteinen zu essen, einschließlich Meeresfrüchten.

Kalorienarme Wahl

Eine mittelgroße Karotte enthält 25 Kalorien und 0,15 Gramm Fett. Die American Heart Association empfiehlt, dass eine gesunde Ernährung aus 25 Prozent bis 35 Prozent Fett besteht - 56 bis 78 Gramm Fett pro Tag in einem 2.000-Kalorien-Diät-Plan. Nicht mehr als 7 Prozent dieses Fettes sollten gesättigt sein. Das karge Fett in Karotten ist fast vollständig ungesättigt und Karotten haben kein Cholesterin, was sie zu einer gesunden Wahl für fettarme und kalorienarme Diäten macht.

Ballaststoffe und Kohlenhydrate

Ballaststoffreiche Lebensmittel helfen, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten und den Cholesterinspiegel zu senken. Ballaststoffe helfen Ihnen auch, länger voll zu bleiben, was es einfacher macht, sich an Ihre Ernährung zu halten. Die empfohlene tägliche Aufnahme von Ballaststoffen für Frauen beträgt etwa 25 Gramm, während Männer etwa 38 Gramm haben sollten. Eine mittelgroße Karotte versorgt Sie mit fast 2 Gramm Ballaststoffen. Menschen, die eine glutenfreie Diät einhalten, die keine Vollkornprodukte wie Weizen und Gerste essen können, können davon profitieren, Karotten als gesunde Ballaststoffe zu essen. Eine mittelgroße Karotte enthält etwa 6 Gramm Kohlenhydrate.

Vitamine und Mineralstoffe

Beta-Carotin verursacht die tief orangefarbenen Pigmente in Karotten. Diese Pigmente verwandeln sich beim Verzehr in Vitamin A. Eine mittelgroße Karotte enthält 509 Mikrogramm Vitamin A, was der empfohlenen Tagesdosis von 700 Mikrogramm nahe kommt. Vitamin A ist essentiell für die kognitive Funktion, die Gesundheit von Augen und Haut und kann das Risiko von Lungen- und Prostatakrebs senken. Eine mittelgroße Karotte fügt Ihrer Ernährung 20 Milligramm der empfohlenen täglichen Zufuhr von Kalzium von 1.000 Milligramm hinzu. Ihr Körper verwendet Kalzium, um die Knochen zu stärken, die Blutgerinnung zu unterstützen und den Blutdruck zu halten. Spuren von anderen Mineralien, wie Kalium und Phosphor, sind auch in Karotten vorhanden.

Serviervorschläge

Essen Sie zu jeder Tageszeit Karotten, roh oder gekocht. Sie können eine Karotte als eigenständigen Snack essen, geschredderte Möhren zu Gartensalaten hinzufügen oder für Eintöpfe und Suppen in Würfel schneiden. Fügen Sie Karotten zu Ihrem Lieblings-Smoothie hinzu. Steam, Mikrowelle, kochen oder schnell frittieren Karotten für eine Beilage und fügen Sie ein paar Mandelblättchen oder Rosinen für zusätzliche Ernährung.