Die Kalorien in der Mais-Eintopf-Suppe
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Chowder ist eine dicke Cremesuppe oft mit Zwiebeln, Speck und Kartoffeln oder andere stärkehaltige Gemüse gewürzt. Die Rezepte sind in der Regel flexibel, basierend auf den vorhandenen Zutaten und können auf vielfältige Weise aromatisiert werden.
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Basic Corn Chowder
Ein typisches Rezept für Corn Chowder, veröffentlicht von der North Dakota State University Extension Service, enthält 4 Tassen Mais, 2 EL. Butter, 1 1/2 Tassen Zwiebel, 1/2 Tasse Sellerie, 3 Tassen Kartoffeln, 4 Tassen fettfreie Milch und Gewürze. Dieses Rezept macht 8 Portionen und hat 220 Kalorien pro Portion. Es bietet auch 4. 5 g Fett pro Portion.
African Corn Chowder Rezept
Ein Rezept aus Afrika namens Meilie Suppe, veröffentlicht von der University of Pennsylvania African Studies Center, fordert 1 Tasse gelbe Zwiebeln, 2 Unzen. Butter, 1 Tasse frische Tomaten, 2 Tassen Maiskörner, 2 Tassen Sahne-Stil Mais, 1 Dose Kondensmilch, 3 Tassen Hühnerbrühe plus Salz und Pfeffer. Dieses Rezept macht auch 8 Portionen, bei 300 Kalorien pro Portion.
Aromastoffe
Geben Sie dem Maissuppe mit Gemüse wie Paprika, Karotten, Tomaten und Zwiebeln oder anderen kalorienarmen, nicht stärkehaltigen Gemüsen Geschmack und Vielfalt. Ersetzen Sie einen Teil des Maises durch kalorienarmes, nicht stärkehaltiges Gemüse.