Proteinpulver Zutaten

Proteinpulver werden in der Regel als Nahrungsergänzungsmittel von Sportlern und Bodybuildern eingenommen, die eine große Menge an Eiweiß benötigen, um durch Bewegung Muskelmasse aufzubauen. Protein ist essentiell für den menschlichen Körper, denn Muskeln und Gewebe bestehen aus Proteinaminosäuren. Obwohl Kombinationen variieren, werden Proteinpulver aus vier Grundquellen hergestellt: Molke, Reis, Soja oder Ei.

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Molke

Molke ist ein Protein, das ungefähr 20 Prozent des gesamten Proteingehalts in Kuhmilch ausmacht. Es ist auch ein Nebenprodukt der Käseherstellung und wird kommerziell genutzt. Molkenprotein ist die Bezeichnung für globuläre Proteine, die aus Molke isoliert werden und üblicherweise eine Kombination von Alpha-Lactalbumin, Beta-Lactoglobulin und Serumalbumin sind. Es kann auch Glycomakropeptide enthalten. Gemäß dem Molkereirat von Kalifornien enthält Molkenprotein ein reiches Aminosäureprofil. Whey ist leicht verdaulich, was die Aufnahme von Protein erleichtert und sich für den Aufbau von Muskelmasse eignet. Es verbessert den Nährstofffluss, um das Muskelgewebe aufzubauen und zu reparieren.

Reis

Reisprotein ist ein vegetarisches Protein, das leichter verdaulich ist als Molkeprotein. Es wird aus braunem Reis hergestellt und mit Enzymen behandelt, die zur Trennung von Kohlenhydraten aus Proteinen führen. Laut RiceProteinConcentrates. com wird Reisprotein aus nicht genetisch verändertem Reis hergestellt. Es eignet sich für Menschen mit Nahrungsmittelallergien und gibt dem Körper eine ausreichende Menge an Protein effektiv.

Soja

Sojaprotein wird aus Sojabohnen gewonnen und ist mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verpackt. Es ist ideal für Vegetarier, die Protein zu ihrer Ernährung hinzufügen möchten und ist eine gute Proteinquelle für diejenigen, die Laktoseintoleranz sind. Obwohl es leicht verdaulich ist, vermischt es sich nicht gut in Getränken und Shakes. Abgesehen von der Zugabe von Protein zur Ernährung, hat Sojaprotein gezeigt, dass das Risiko von Herzerkrankungen, Cholesterin senken, verlangsamen Krebszellenwachstum, bauen starke Knochen und verringern Symptome der Menopause, nach dem Journal of Prenatal Education.

Ei

Eiweiß kann mit jeder Mahlzeit verzehrt werden, im Gegensatz zu Molke, die idealerweise vor oder nach dem Training verzehrt werden sollte. Eiprotein ist eine gesunde Proteinquelle für Allergiker gegen Milchprodukte oder Soja. Zusätzlich versorgt es den Körper mit vielen essentiellen Aminosäuren.

Andere Bestandteile

Zusätzliche Bestandteile, die im Allgemeinen in den Proteinpulverformeln benutzt werden, schließen natürliche und künstliche Aromen, Lezithin, Rahmtopf, Salz, Acesulfamkalium und Sucralose mit ein. Einige Pulver sind mit ausgewählten Vitaminen und Mineralien angereichert. Da der Körper Kalzium verwendet, um Protein-Aminosäuren abzubauen, enthalten viele Proteinpulver Kalzium. Zusätzliche Aminosäuren können in Proteinpulver enthalten sein, wie Tryptophan, Valin, Threonin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Phenylalanin und Methionin.