Natrium Kalium & Chlorid im Körper

Natrium, Kalium und Chlorid alle funktionieren als Elektrolyte in Ihrem Körper und spielen wichtige Funktionen wie die Aufrechterhaltung der zellulären Flüssigkeitshaushalt, die ordnungsgemäße Nervenimpulse und Wartung normaler Blutdruck. Ihr Körper entfernt überschüssige Elektrolyte über die Nieren im Urin oder auf der Haut durch Schwitzen. Das Linus Pauling Institute der Oregon State University empfiehlt, dass Sie nicht mehr als 5, 8 g Natrium pro Tag konsumieren und mindestens 4, 7 g Kalium pro Tag konsumieren. Es wurde keine empfohlene tägliche Aufnahmemenge für Chlorid festgestellt.

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Nervenleitung

Natrium und Kalium arbeiten zusammen, um Nervenimpulse durch einen Vorgang auszulösen, der Aktionspotential genannt wird, bei dem ein Ionenaustausch zwischen Innen und Außen stattfindet Äußere der Zellen. Die Kaliumkonzentration ist in Ihren Zellen 30-mal höher, während die Natriumkonzentration außerhalb Ihrer Zellen 10-mal höher ist. Dies erzeugt unterschiedliche elektrische Ladungen auf beiden Seiten der Zellen. Laut dem früheren Ernährungsprofessor Gordon Wardlaw von der Ohio State University verursacht eine Veränderung der Natrium- und Kaliumkonzentration Nervenimpulse. Eine Stimulation wie Licht oder Berührung verändert die Natriumdurchlässigkeit der Zelle, sodass Natrium in die Zelle eindringen kann. Dies kehrt die Ladung der Zellmembran um, und ein elektrischer Strom wird erzeugt. Sobald der Nervenimpuls vorüber ist, stellt sich deine Zelle wieder auf ihre ursprüngliche Ladung ein.

Nierenfunktion und Osmoregulation

Natrium und Chlorid sind die wichtigsten Regulatoren dafür, wie viel Wasser dein Körper enthalten kann, was sich auf deinen Blutdruck und die Natrium- und Kaliumkonzentrationen in deinem Blut auswirkt. Laut dem Linus Pauling Institut verändert die Veränderung des Blutvolumens Ihren Blutdruck. Wenn Ihre Drucksensoren in Ihrem Herz-Kreislauf-System die Veränderung spüren, senden sie Signale an Ihr Gehirn, um spezielle Proteine ​​und Hormone freizusetzen, die die von Ihren Nieren zurückgehaltene Menge an Natrium und Chlorid beeinflussen. Dies hilft zu verhindern, dass Ihr Blutdruck zu hoch oder zu niedrig ist.

Quellen

Da Kochsalz aus Natrium und Chlorid besteht, können Sie beide Mineralien aus fast allen verarbeiteten oder eingelegten Lebensmitteln wie Hotdogs, Konserven und Wurstwaren beziehen. Viele Lebensmittel enthalten Salz während des Kochprozesses, um den Geschmack zu verbessern. Sie können auch eine reiche Quelle von Kalium aus vielen Früchten, Gemüse und Vollkornprodukten wie Bananen, Kartoffelschalen, Pflaumensaft, Kleie, Spinat und Orangen bekommen.

Mängel

Obwohl Natrium-, Kalium- und Chloridmangel in den Vereinigten Staaten selten sind, verursacht zu wenig dieser Mineralien falsche Muskelkrämpfe, Müdigkeit, Übelkeit, Ödeme im Gehirn aufgrund von Flüssigkeitsretention und unregelmäßigen Herzschlag. nach dem Linus Pauling Institut.

Toxizität

Eine zu hohe Natrium- und Chloridaufnahme kann nach Angaben des Linus Pauling Institute Bluthochdruck, übermäßigen Calciumverlust und Ödeme in Ihrem Gewebe, insbesondere in Ihren Extremitäten, verursachen. Zu viel Kalium verursacht Hyperkaliämie, Kribbeln in Händen und Füßen, Muskelschwäche und unregelmäßigen Herzschlag, die zum Tod führen können.