Ketone & Low-Carb Diäten

Ihr Körper produziert Ketone aus Ihrem Fettgewebe, wenn Sie nicht genug Kohlenhydrate für Energie bekommen. Wenn Glucose nicht verfügbar ist, werden Ketone in Ihrer Leber aus Fettsäuren gebildet und werden verwendet, um den Körper, einschließlich des Gehirns, zu tanken. Die Produktion von Ketonen ist ein normaler Prozess, wird aber normalerweise nicht durchgeführt, da eine amerikanische Standarddiät reichlich Kohlenhydrate enthält, die eine effizientere Brennstoffquelle darstellen. Sehr kohlenhydratarme Diäten führen jedoch zur Bildung von Ketonen, die Sie in Ketose versetzen.

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Da eine ketogene Diät extrem sein kann, sollten Sie vor Beginn einen Arzt aufsuchen, insbesondere wenn Sie in der Vorgeschichte Pankreatitis, Gallenblasenerkrankungen, Probleme mit Fettverdauung oder Leberfunktion, Nierenerkrankung oder Magen-Bypass-Operation. Schwangere oder stillende Frauen und muskelaufbauende Sportler sollten eine ketogene Diät möglichst vermeiden.

Wie eine kohlenhydratarme Diät zu einer Ketose führt

Eine mäßig kohlenhydratarme Diät, die 50 bis 150 Gramm Kohlenhydrate pro Tag enthält, bringt Sie wahrscheinlich nicht in Ketose. Die meisten Menschen müssen auf ein Niveau von 50 Gramm oder weniger Kohlenhydrate sinken, damit der Körper mit der Produktion von Ketonen beginnen kann. Die Induktionsphase der Atkins-Diät, die nicht mehr als 20 Gramm Kohlenhydrate täglich fordert, ist ein Beispiel für eine solche Diät.

Um so strenge Kohlenhydrat-Beschränkungen einzuhalten, meidest du alle Brote, Nudeln, Zucker, stärkehaltiges Gemüse und Obst. Soda, Säfte, Alkohol und einige Gewürze sind ebenfalls tabu. Ihre Ernährung besteht aus moderaten Mengen an Eiweiß, großen Mengen an gesunden Fetten und wässrigem, faserigem Gemüse.

Sie brauchen reichlich Fett, um in der Ketose zu bleiben und um zu verhindern, dass Ihr Körper in einen Zustand des Hungers gerät, in dem Muskeln und andere Körpergewebe als Brennstoff verwendet werden. Butter, Sahne, Kokosöl, Avocados und Olivenöl sind Beispiele für gesunde Fette. Nüsse und Nussbutter können in kleinen Mengen gegessen werden, haben aber kleine Mengen an Kohlenhydraten, die sich schnell aufstei- gen, wenn Sie weniger als 50 Gramm täglich zu sich nehmen.

Wie Sie feststellen können, ob Sie Ketone herstellen

Ketone geben Ihrem Atem und Urin einen fruchtigen Geruch, den manche als an Nagellackentferner erinnern. Keton-Nachweisstreifen für die Urinuntersuchung können in Drogerien gekauft werden und ändern ihre Farbe, wenn Sie Ketone herstellen. Nachdem Sie sich an die Herstellung von Ketonen angepasst haben, fühlen Sie sich vielleicht energetischer und frei von Heißhungerattacken. Eine Verringerung des Hungers ist ebenfalls üblich, was bei der Gewichtsabnahme hilft.

Obwohl die Wörter ähnlich klingen, unterscheidet sich die Ketose von der Ketoazidose. Diabetiker erleben eine gefährliche Erkrankung, die Ketoazidose genannt wird, wenn ihr Blutzucker nicht kontrolliert wird; Alkoholiker und Menschen, die unter extremer Hungersnot leiden, können ebenfalls in die Ketoazidose verfallen.Es ist ein völlig anderer Zustand als Ketose und sollte mit medizinischen Eingriffen behandelt werden.

Nebenwirkungen der Ketonproduktion

Kopfschmerzen, schlechte sportliche Leistung und allgemeine Müdigkeit können in den ersten ein bis zwei Wochen die Umstellung auf die Verwendung von Ketonen als Treibstoff plagen. In den Anfangsstadien einer ketogenen kohlenhydratarmen Diät können Sie sich durstig fühlen oder einen trockenen Mund haben. Wenn Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr signifikant reduzieren und speichern, produziert Ihr Körper weniger Insulin, was die Nieren veranlasst, auch gespeichertes Wasser freizusetzen. Zusammen mit dieser Wasserabgabe verlieren Sie Elektrolyte - insbesondere Natrium - wodurch Sie sich müde fühlen und fast wie bei einer Grippe.

Ersetze Elektrolyte mit kohlensäurefreien Getränken und etwas mehr Natrium. Wissen, dass diese Symptome in einer Woche oder zwei nachlassen sollten.

Vorteile der Ketone-Produktion

Wenn Ihr Körper Ketone produziert, ist dies ein Zeichen dafür, dass Sie bei der Fettverbrennung effizient sind, so dass Sie leichter abnehmen. Da Ihr Körper weniger abhängig von Glukose wird, die aus Kohlehydraten gewonnen wird, verschwinden drastische Schwankungen in Ihrem Blutzucker und Heißhunger nach Nahrung. Eine 2005 erschienene Ausgabe der Annals of Internal Medicine veröffentlichte eine kleine Studie, die zeigte, dass eine kohlenhydratarme, ketogene Diät die Insulinsensitivität bei Diabetikern um 75 Prozent verringerte.

Ketogenische Diäten werden seit langem zur Behandlung von Epilepsiesymptomen bei Kindern eingesetzt, die nicht auf Medikamente ansprechen. Eine kohlenhydratarme Diät, die die Ketonproduktion induziert, zeigt sich vielversprechend bei der Behandlung von Herzerkrankungen, einigen Krebsarten, neurologischen Störungen und Alzheimer.