Liste der Lebensmittel, die Sie mit saurem Reflux essen können

Wenn Sie saurem Reflux haben, sollten Sie eine gesunde und ausgewogene Ernährung essen. Acid Reflux tritt auf, wenn Mageninhalt in die Speiseröhre austritt, was oft zu Sodbrennen oder sauren Rülpsen führt. Bestimmte Nahrungsmittel - einschließlich Schokolade, Koffein, Alkohol und saure oder stark gewürzte Speisen - verursachen bei manchen Menschen einen sauren Rückfluss. Die Leitlinien des American College of Gastroenterology von 2013 erklären jedoch, dass es nicht genügend Evidenz gibt, um ganze Gruppen von Nahrungsmitteln zu vermeiden, da die individuelle Reaktion auf Nahrungsmittel unterschiedlich ist. Aber es gibt einige Nahrungsmittel, die im Allgemeinen besser als andere toleriert werden können.

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Körner und Ballaststoffe

Gemäß den US-Diät-Richtlinien 2015-2020 sollte die empfohlene tägliche Verzehrmenge an Vollkornkörnern mindestens die Hälfte des gesamten Getreideverbrauchs betragen. Vollkornnahrungsmittel enthalten mehr Ballaststoffe als solche mit hoch raffiniertem Getreide. Laut einem Artikel im Mai 2005 in der Fachzeitschrift "Gut" ist eine ballaststoffreiche Ernährung mit einem verringerten Risiko für Reflux-Symptome verbunden.

Beispiele für ballaststoffreiche Getreideprodukte sind Popcorn, Vollkornreisgetreide, Vollkorn-Haferpfannkuchen, Vollkorn-Bagels, Teigwaren und Brot. Zu den hochgradig raffinierten Getreideprodukten gehören Weißmehl-Bagels, Brot, Cracker und Gebäck. Viele Desserts enthalten auch hochraffiniertes Weißmehl und sind daher ballaststoffarm. Gesunde Desserts für Menschen mit saurem Reflux wären zum Beispiel ein Vollkorn-Brotpudding oder ein Fruchtshake mit getoastetem Hafermehl.

Protein Foods

Das Essen von fettreichen Lebensmitteln kann saure Reflux-Symptome auslösen oder verstärken, wie von den Autoren des "Gut" -Artikels vom Mai 2005 berichtet. Beispiele sind frittierte Speisen und fettes Fleisch. Vermeiden von Lebensmitteln und Mahlzeiten mit hohem Fettgehalt ist auch besser für die Gewichtskontrolle. Gewichtskontrolle ist wichtig, weil Übergewicht zusätzlichen Druck auf das Abdomen ausüben kann, wodurch saurer Reflux wahrscheinlicher wird. Lean Hautlos Huhn, Fisch, Thunfisch, Tofu und Eiweiß sind Beispiele für relativ fettarme Proteinquellen, wenn Sie saurem Reflux haben. Nüsse und Samen können auch gute Proteinquellen sein. Bohnen sind auch eine gesunde, fettarme Proteinquelle und haben den zusätzlichen Vorteil, reich an Ballaststoffen zu sein.

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind wesentliche Bestandteile einer gesunden, ausgewogenen Ernährung - und können für Menschen mit saurem Reflux einen zusätzlichen Nutzen haben. Essen mehr Obst und Gemüse kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. Obst und Gemüse sind auch reich an Ballaststoffen, ein weiteres Plus für Menschen, die versuchen, Reflux zu kontrollieren. Saures Gemüse und Obst - wie Tomatenprodukte, Orangen, Zitronen und andere Zitrusfrüchte und Säfte - können den Reflux für manche Menschen verschlechtern. Weniger saure Früchte, wie Bananen, Melonen und Mangos, können eine bessere Wahl sein.Gemüse ist im Allgemeinen weniger sauer als Früchte, also integrieren Sie sie in Ihre Mahlzeitpläne.

Milchprodukte

Milch, Joghurt und Käse sind gute Quellen für Protein und essentielle Nährstoffe. Fettarme und fettfreie Milchprodukte sind am besten für Menschen mit saurem Reflux geeignet, da fettreiche Nahrungsmittel die Refluxsymptome verschlimmern oder auslösen können. Für diejenigen, die Probleme mit Milchprodukten haben, aufgrund von Reflux-Symptomen oder Kuhmilchallergie, gibt es viele pflanzliche Ersatzstoffe wie Soja- und Mandelmilch, Käse und Joghurt. Wenn Milchprodukte Sie nicht stören, gibt es keine Beweise, um zu unterstützen, es von Ihrer Diät zu entfernen.

Nächste Schritte und Vorsichtsmaßnahmen

Es gibt keine einzige empfohlene Diät für Menschen mit Reflux, da Trigger-Lebensmittel von einer Person zur anderen unterscheiden. Halten Sie ein Journal, welche Lebensmittel Sie essen können ohne Symptome im Vergleich zu denen, die Ihre Reflux-Symptome verschlimmern oder auslösen. Wenn Ihre Reflux-Symptome schwerwiegend oder häufig sind, ist es wichtig, dass Sie Ihren Arzt aufsuchen. Unbehandelt kann häufiger Reflux die Speiseröhre schädigen und Probleme wie Schluckbeschwerden oder Speiseröhrenkrebs verursachen.

Medizinischer Berater: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS