Liste der guten Kohlenhydrate zu essen
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Mit allen Informationen über kohlenhydratarme Diäten, kann es schwierig sein zu bestimmen, welche Kohlenhydrate und wie viel von ihnen gesund zu essen sind. Laut dem Institute of Medicine sollten 45 bis 65 Prozent Ihrer gesamten Kalorienzufuhr aus Kohlenhydraten stammen. Das sind 225 bis 325 Gramm Kohlenhydrate pro Tag für eine 2 000-Kalorien-Diät. Ihr Körper nutzt diese Kohlenhydrate als Energiequelle, um Gehirn- und Körperfunktionen zu unterstützen und Muskeln zu trainieren. Sie kommen aus einer Vielzahl von Lebensmitteln einschließlich Vollkornprodukte, Obst und Milchprodukte. Im Allgemeinen sind Kohlenhydrate, die aus Vollwertkost anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln kommen, die gesündesten für Ihren Körper.
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Vollkorn
Vollkorn-Lebensmittel sind eine der gesündesten Quellen von Kohlenhydraten. Weil sie nicht raffiniert sind, enthalten Vollkornprodukte mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien als hoch verarbeitete Lebensmittel. Ballaststoffe in Getreide helfen, die Verdauung zu regulieren, Fülle nach dem Essen zu erhöhen, senken Sie Ihren Cholesterinspiegel und verhindern Sie hohen Blutzucker. Brauner Reis, Quinoa, Hafer und Brot und Teigwaren aus Vollkorn sind gesunde Vollkornprodukte. Beschränken Sie Ihre Aufnahme von Weißbrot, normalen Nudeln, weißem Reis oder verarbeiteten Lebensmitteln aus raffinierten Mehlen.
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Bohnen sind eine weitere gesunde Kohlenhydratquelle. Sie liefern Ihnen komplexe Stärken, 10 bis 15 Gramm Ballaststoffe und etwa 14 Gramm Protein pro Portion. Laut dem Institute of Medicine benötigen Männer 31 bis 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Frauen benötigen 21 bis 25 Gramm pro Tag. Bohnen zu essen hilft Ihnen, diese täglichen Bedürfnisse zu erfüllen. Erwägen Sie, Ihre Hülsenfruchtaufnahme zu erhöhen, indem Sie Suppen, Paprika, Burritos oder Curries mit ihnen machen. Sie können auch Salate mit Bohnen belegen oder Hummus mit Gemüsesticks essen, um gesunde Kohlenhydrate zu erhalten.
Gemüsesorten
Wenn Sie Gemüse in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, erhöht sich auch Ihre Kohlenhydrataufnahme. Gemüse enthält viele Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe, um Ihre Gesundheit zu fördern und Krankheiten vorzubeugen. Bestimmte Gemüse, die als stärkehaltiges Gemüse gelten, enthalten mehr Kohlenhydrate als andere nicht stärkehaltige Gemüse. Beispiele für stärkehaltige Gemüse sind Mais, Erbsen, Kartoffeln und Kürbis. Nonstarchy-Gemüse enthält immer noch gesunde Kohlenhydrate, nur nicht so viele. Beispiele hierfür sind Spargel, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Gurken, Pilze, Zwiebeln, Paprika, Gemüse und Tomaten.
Frische Früchte
Früchte sind eine andere Kategorie von gesunden Vollwertkost, die Sie mit Kohlenhydraten versorgen. Obwohl Obst mehr Zucker als die anderen Kategorien von guten Kohlenhydraten liefert, ist es ein natürlicher Zucker. Sie enthalten auch eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die dazu beitragen, dass Früchte gut für Sie sind. Erwägen Sie, ein ganzes Stück Obst oder geschnittene Früchte wie Äpfel, Birnen, Orangen, Melonen, Pfirsiche, Nektarinen und Bananen als Zwischenmahlzeit hinzuzufügen. Ein gemischter Obstsalat macht auch einen gesunden Nachtisch oder Snack, der hilft, Ihre gute Kohlenhydrataufnahme anzukurbeln.
