Liste der Vitamine in Obst gefunden

Früchte sind nährstoffreiche Lebensmittel, wobei die meisten zumindest kleine Mengen aller Vitamine außer Vitamin B- 12, die nur in tierischen Lebensmitteln gefunden wird. Das Essen von Früchten in verschiedenen Farben wird Ihnen helfen, die beste Mischung von Nährstoffen zu erhalten, da verschiedene Farben oft ein anderes Nährstoffprofil anzeigen. Folsäure und die Vitamine A, C und K sind diejenigen, die am häufigsten in bedeutenden Mengen in Früchten gefunden werden.

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Wasserlösliche Vitamine

Die meisten Früchte enthalten erhebliche Mengen an Vitamin C, die Sie benötigen, um Ihr Zahnfleisch gesund zu halten und Wunden zu heilen. Orangen, Kiwis, Erdbeeren und Mangos liefern mindestens 100 Prozent des täglichen Wertes für Vitamin C in jeder Portion. Eine Tasse in Scheiben geschnittene Erdbeeren und eine mittlere Orange liefern jeweils 10 Prozent des DV für Folat, ein B-Vitamin, das für die Bildung von roten Blutkörperchen und zur Vorbeugung von Geburtsfehlern unentbehrlich ist.

Fettlösliche Vitamine

Eine Tasse gewürfelte Cantaloupe enthält mehr als 100 Prozent der DV für Vitamin A, und eine Tasse Mango oder Wassermelone hat 36 bzw. 17 Prozent das DV für dieses Vitamin, das eine Rolle bei der Immunfunktion und beim Sehen spielt. Während Vitamin K nicht in signifikanten Mengen in allen Früchten gefunden wird, liefert eine Tasse Weintrauben 17 Prozent der DV, und eine Kiwifrucht hat 35 Prozent der DV. Sie benötigen Vitamin K für starke Knochen und Blutgerinnsel.