Molke Protein & ältere Menschen Muskelabbau

Nach einer guten Diät und regelmäßiger Bewegung werden Sie mit zunehmendem Alter noch wichtiger. Jüngste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine Diät mit Proteinen guter Qualität, wie Molke, helfen kann, den altersbedingten Muskelschwund zu reduzieren. Dr. Alan Hayes, Forscher im Sportstoffwechsel an der Victoria University, berichtet, dass die Verzögerung des allmählichen Muskelverlusts für ein gesundes Altern unerlässlich ist. Um zu verstehen, warum Molkeprotein nützlich sein kann, müssen Sie etwas über Käseherstellung wissen.

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Quark und Molke

Miss Muffett hat tatsächlich geronnene Milch gegessen, als sie die Spinne gesehen hat. Wenn Milch angesäuert wird, klumpen einige der Proteine, oder Casein, in einer gallertartigen Masse zusammen, die Quark genannt wird. Die weiße Flüssigkeit, die den Quark umgibt, wird Molke genannt. Wenn der Quark gepresst und gesiebt wird, wird der Feststoff schließlich Käse. Es war einmal, Molke wurde weggeworfen. Als Bestandteil von Milch ist der hohe Nährwert von Molke inzwischen allgemein anerkannt.

Muskelverlust

Ärzte bezeichnen altersbedingte Muskelschwundsarkopenien. Ihre Großeltern hätten das vielleicht als unvermeidlich akzeptiert. Gesundheitsexperten verstehen den Prozess des Muskelabbaus jedoch viel besser. Wie auch immer Ihr Alter ist, Muskel wird ständig als Teil des normalen Stoffwechsels abgebaut. Bei älteren Menschen verlangsamt sich jedoch der Muskelaufbau oder der Anabolismus. Assistenzprofessor Christos Katsanos am Zentrum für Metabolische Biologie berichtet, dass Nahrungsergänzung eine wichtige Möglichkeit zur Steigerung des Muskelanabolismus bei älteren Menschen sein kann. Muskelschwäche kann schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Zum Beispiel fallen Sie viel häufiger und erleiden Verletzungen, wenn schwache Beinmuskeln Sie unsicher machen. Mit den jüngsten Fortschritten im Verständnis sollten Sie Sarkopenie nicht als unvermeidliche Konsequenz des Alterns akzeptieren.

Verfügbarkeit der Aminosäuren

Wenn Muskelprotein in seine Aminosäuren zerlegt wird, werden sie ins Blut abgegeben. Bei älteren Menschen sind sie nicht alle wieder aufgenommen, so dass allmählicher Muskelverlust auftritt. Die Einnahme einer ausgewogenen Aminosäuremischung stimuliert den Muskelaufbau durch Erhöhung der Blutaminosäureniveaus. Essentielle Aminosäuren, die Ihr Körper nicht herstellen kann, sind noch effektiver. Dr. Elena Volpi, Professorin an der medizinischen Fakultät der University of Texas, berichtet, dass ältere Menschen genauso gut wie jüngere Menschen auf erhöhte Aminosäuremengen im Blut reagieren.

Molkenprotein

Molke enthält eine breite Palette von Proteinen, einschließlich Beta-Lactoglobulin, Alpha-Lactalbumin, Immunglobuline und Proteine, die als Krankheitsresistenzfaktoren beschrieben werden, bemerken Sie die Universität von Illinois. Diese Proteine, die reich an essentiellen Aminosäuren sind, tragen dazu bei, Molkeprotein für die Aufrechterhaltung der Skelettmuskulatur nutzbar zu machen.Katsanos berichtet, dass die Aufnahme von Molkenprotein viel effektiver ist als die Einnahme einer äquivalenten Menge an Aminosäuren als Ergänzung. Es wird angenommen, dass dies darauf zurückzuführen ist, dass Molke auch die Insulinspiegel im Blut stimuliert. Wenn Sie nach dem Training nur 15 g Whey Protein zu sich nehmen, verbessern Sie den Muskelaufbau effektiver als bei Einnahme eines Supplements mit der gleichen Menge an Aminosäuren.

Bewegung und Diät

Es geht leider nicht nur darum, Ihre Ernährung mit Protein zu ergänzen. Dr. Alan Hayes bemerkt, dass Widerstandstraining oder körperliche Bewegung auch eine wichtige Rolle bei der Verzögerung der Sarkopenie spielen können. Whey Protein ist viel effektiver, wenn es in den Stunden nach dem Training eingenommen wird. Der Aminosäurespiegel im Blut wird zu einer Zeit erhöht, wenn Ihr Muskelgewebe am besten in der Lage ist, sie aufzunehmen. Dadurch können Sie den Muskelabbau verzögern.