Natürliche Quellen von Kollagen

Kollagen ist eine Art von Protein, das als Binde- und Stützgewebe im ganzen Körper verwendet wird. Laut "Human Biochemistry and Disease" macht Kollagen 75 Prozent unserer Hautzusammensetzung und 30 Prozent unseres Körpers insgesamt aus. Es gibt vier Arten von Kollagen, obwohl Typ I mehr Aufmerksamkeit von der kosmetischen Industrie erhält, weil es in unserer Haut, Bändern und Knochen vorhanden ist. Typ-I-Kollagen hilft, unserer Haut Spannkraft und Elastizität zu verleihen, da ohne sie schlaffe und Falten entstehen. Für die Kollagenproduktion werden essentielle Nährstoffe benötigt, die aus natürlichen Quellen gewonnen werden können.

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Anforderungen an die Kollagenproduktion

Kollagenfasern bestehen aus einem Protein mit einem hohen Anteil an zwei Aminosäuren, Hydroxylysin und Hydroxyprolin. Diese Aminosäuren sind wichtig für die Bildung aller Arten von Kollagen und bieten die Zugfestigkeit und Flexibilität Eigenschaften. Damit der Körper diese Aminosäuren bildet und Kollagen produziert, sind Nahrungsquellen für Lysin und Prolin erforderlich. Zusätzlich wird Vitamin C vom Körper benötigt, um Prolin in Hydroxyprolin und Lysin in Hydroxylysin umzuwandeln. Vitamin C ist auch ein starkes Antioxidans, das freie Radikale abfängt, von denen bekannt ist, dass sie Kollagen schädigen und zur Alterung und Gewebezerstörung beitragen. Hyaluronsäure fördert die Kollagenfunktion, da sie die Kollagen- und Elastinfasern zu Kollagenbündeln zusammenbindet. Hyaluronsäure wird auch benötigt, um beschädigte und tote Kollagenfasern zu reparieren und zu ersetzen.

Natürliche Quellen von Lysin und Prolin

Tierische Lebensmittel mit hohem Proteingehalt, wie Fleisch, Huhn und Fisch, sind die primäre Quelle für Lysin und Prolin. Eiweiß ist auch eine besonders gute Quelle für Prolin, und einige behaupten, dass das Bürsten von Eiweiß auf faltige Haut die Kollagenproduktion von außen fördern und Falten zumindest kurzfristig glätten kann. Laut "Nutritional Sciences" ist eine Quelle von Prolin-reichem Pflanzenprotein Weizenkeime, die viel mehr enthalten, als normalerweise von Pflanzenfutter erwartet würde.

Mageres Fleisch wie Hühnchen und einige Fische sowie fettarme Milchprodukte sind gesunde und konzentrierte Lysinquellen. Aus pflanzlichen Lebensmitteln sind Hülsenfrüchte wichtige Quellen für Lysin, insbesondere Erdnüsse. Frischer Fisch, besonders sein Herzgewebe, ist auch reich an Coenzym Q-10, das die Kollagenneubildung im Körper fördert.

Natürliche Quellen von Vitamin C

Wie bereits erwähnt, hilft Vitamin C dem Körper Kollagen zu produzieren und zu reparieren. Vitamin C kommt in vielen Gemüsen und Früchten vor, wobei Zitrusfrüchte besonders reich an Kollagen sind. Orangen, Zitronen, Erdbeeren, Kiwis und Guaven sind offensichtlich, aber Hagebutten sind eine der reichsten Quellen für Vitamin C nach Gewicht und Hagebuttenextrakt enthält vollständig gebildetes Kollagen Protein, laut "Vitamine: Grundlegende Aspekte in Ernährung und Gesundheit."

Gemüsequellen, die reich an Vitamin C sind, umfassen Brokkoli, rote und grüne Paprikaschoten und Brüsseler Tüllen. Weizengras-Saft ist eine ausgezeichnete Quelle für viele Nährstoffe, insbesondere Vitamin C.

Natürliche Quellen von Hyaluronsäure

Die beste Quelle für Hyaluronsäure ist Algen, insbesondere Seetang, obwohl Sojaprodukte, Süßkartoffeln, Avocado und Mango sind andere gute Quellen. Hyaluronsäure wird häufig in Tierknorpel gefunden, daher wären Hühnerflügel und Fischsuppe gute tierische Quellen.