Der Nährwert von Baklava

Baklava ist ein Gebäck, das hauptsächlich aus vielen dünnen Schichten ungesäuertem Teig besteht, der als Filoteig bekannt ist. Es enthält auch gehackte Nüsse und Honig, zusammen mit einigen Gewürzen. Baklava stammt aus dem Mittelmeer und dem Nahen Osten, obwohl es in vielen anderen Teilen der Welt beliebt ist. Baklava ist in der Regel reich an Fett und Zucker, wie andere Backwaren.

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Bedieninformation

Der Nährstoffgehalt von Baklava hängt stark von der jeweiligen Rezeptur ab. Fitbit liefert die folgenden Ernährungsinformationen auf einem typischen Stück Baklava. Die Portionsgröße beträgt etwa 2 Unzen. und enthält keine zugesetzten Zutaten.

Kalorien

Ein Stück Baklava hat 230 Gesamtkalorien, was etwa 11,5 Prozent des Tageswertes ist, unter der Annahme einer täglichen Diät von 2000 Kalorien. Kohlenhydrate liefern 118 Kalorien, Fett macht 100 Kalorien und Protein macht die restlichen 12 Kalorien aus.

Kohlenhydrate und Protein

Baklava hat 30 g Kohlenhydrate pro Portion, was etwa 10 Prozent des Tageswertes für die Gesamtkohlenhydrate entspricht. Dazu gehören 1 g Ballaststoffe oder 4 Prozent des Tageswertes. Eine Portion Baklava enthält auch 17 g Zucker. Baklava liefert 3 g Protein pro Scheibe, was etwa 6 Prozent des Tageswertes entspricht.

Fett

Eine Scheibe Baklava enthält 11 g Gesamtfett, einschließlich 7,5 g ungesättigtes Fett, 2 g gesättigtes Fett und 1,5 g Transfett. Dies liefert ungefähr 17 Prozent des täglichen Wertes für Fett und 10 Prozent des täglichen Wertes für gesättigtes Fett. Eine Scheibe Baklava enthält kein Cholesterin.

Vitamine und Mineralstoffe

Eine Portion Baklava enthält 75 mg Natrium oder 3% des Tageswertes für Natrium. Es hat auch 6 Prozent des täglichen Wertes für Eisen und 2 Prozent für Kalzium. Baklava enthält kein Vitamin A, Vitamin C oder Kalium.