Warum enthalten die meisten Vitamine kein Eisen?

Eisenmangel ist laut den National Institutes of Health das weltweit häufigste Nährstoffdefizit der Welt. Bei so vielen Menschen, die an Eisenmangel in der Ernährung leiden, können Sie überrascht sein, dass viele Multivitaminprodukte kein Eisen enthalten. Während Eisen für Ihre Gesundheit von entscheidender Bedeutung ist, lassen die Hersteller von Vitaminen häufig Eisen aus diesen Produkten, um das Risiko einer Überdosierung oder einer versehentlichen Vergiftung zu verringern.

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Vorteile

Eisen hilft beim Transport von Sauerstoff durch den Blutkreislauf und ist entscheidend für gesundes Zellwachstum und -reparatur. Ein Mangel an Eisen kann zu Müdigkeit und Schwäche führen, zusammen mit einem allgemeinen Gefühl von Unwohlsein. Unzureichendes Eisen senkt auch die Immunität Ihres Körpers und macht Sie anfälliger für Krankheiten.

Quellen

Sowohl pflanzliche als auch tierische Nahrungsquellen enthalten Eisen, so dass gesunde Personen allein aus der Nahrung ausreichend Eisen zu sich nehmen können. Zu den tierischen Quellen gehören rotes Fleisch, Fisch und Geflügel. Pflanzliche Quellen umfassen Hülsenfrüchte, Bohnen, Haferflocken und Spinat. Laut NIH wird Eisen aus tierischen Quellen leichter in den Blutkreislauf aufgenommen als pflanzliches Eisen.

Mengen

Nach Angaben des NIH benötigen Säuglinge bis zu einem Jahr nicht mehr als 11 Milligramm Eisen pro Tag, während Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren 7 Milligramm täglich benötigen. Diejenigen zwischen 4 und 8 Jahren benötigen 10 Milligramm, während Kinder zwischen 9 und 13 Jahren 8 Milligramm Eisen benötigen.

Jugendliche im Alter von 14 bis 18 Jahren benötigen 11 Milligramm, während Mädchen in diesem Alter 15 Milligramm benötigen. Männer zwischen 19 und 50 Jahren benötigen täglich 8 Milligramm, Männer und Frauen über 50. Frauen zwischen 19 und 50 Jahren benötigen täglich 18 Milligramm, außer bei schwangeren Frauen, die täglich 27 Milligramm benötigen.

Risiken

Einer der Hauptgründe dafür, dass viele Vitamine kein Eisen enthalten, ist, dass ein großer Teil der Bevölkerung durch eine gesunde Ernährung ausreichend Eisen bekommt. Laut der North Dakota State University Extension benötigen Männer und postmenopausale Frauen in der Regel keine Eisenpräparate. Mit Ausnahme von anämischen und jüngeren Frauen sind nur wenige Gruppen anfällig für Eisenmangel.

Darüber hinaus ist eine Überdosierung von Eisen nach NDSU Extension die häufigste Ursache für akzidentelle Vergiftungen bei Kleinkindern. Dosen so niedrig wie 200 Milligramm Eisen können ein kleines Kind töten. Die Beseitigung von Eisen aus Multivitaminpräparaten reduziert die Wahrscheinlichkeit, dass Kinder an einer Überdosis leiden.

Überlegungen

Laut Angaben der Medill School an der Northwestern University sollten Menschen mit sehr niedrigen Eisenwerten oder Personen, die Schwierigkeiten haben, Eisen aus Nahrungsergänzungsmitteln zu absorbieren, zusammen mit Vitamin C Eisen zu sich nehmen.Vitamin C kann die Eisenaufnahme verbessern und Ihrem Körper helfen, einen größeren Anteil des Eisens in Ihrem Multivitaminpräparat oder Supplement zu halten.

Gleichzeitig kann Eisen die Aufnahme von Calcium zeitweise beeinträchtigen, so dass Calcium- und Eisenpräparate getrennt eingenommen werden sollten.