Die Folgen von Mangelernährung und Alkoholismus

Alkoholismus trägt zur Unterernährung bei, indem Appetit und lebenswichtige Nährstoffe verringert werden; Trinken ist laut MayoClinic oft ein Ersatz für Mahlzeiten. com. Viele Alkoholiker werden unterernährt, entweder weil sie zu wenig essenzielle Nährstoffe zu sich nehmen, oder weil Alkohol und sein Stoffwechsel den Körper daran hindert, diese Nährstoffe zu verwenden, so das Nationale Institut für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus der National Institutes of Health. Alkoholismus führt zu Maldigestion und Malabsorption von Nährstoffen.

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Körperfett

Mäßige Trinker konsumieren in der Regel zusätzlich zu ihrer normalen Nahrungsaufnahme Alkohol, und ihr Beitrag zum Körperfett ist am deutlichsten bei der zentralen Fettleibigkeit, auf die man sich gewöhnlich bezieht als "Bierbauch. "Alkohol in hohen Dosen wird nicht gut verstoffwechselt und erzeugt mehr Wärme als Fett. Starke Trinker konsumieren normalerweise Alkohol statt normaler Nahrungsaufnahme und neigen dazu, Unterernährung zu leiden, so Eleanor Whitney und Sharon Rolfes in "Understanding Nutrition". "

Energie

Im Vergleich zu 4 Kalorien pro Gramm für Protein und Kohlenhydrate enthält Alkohol 7 Kalorien pro Gramm, aber diese leeren Kalorien sind frei von Nährstoffen. Ein 12 Unzen. Die Portion von normalem Bier liefert 150 Kalorien. A 1 ½ oz. Servieren von 80 Beweis Alkohol bietet 100 Kalorien und 3 ½ Unzen. Servieren von Weißwein bietet 70 Kalorien. Im Allgemeinen gilt: Je mehr Kalorien für Alkohol ausgegeben werden, desto weniger Kalorien werden für nahrhaftes Essen ausgegeben.

Nährstoffe

Je mehr Alkohol Menschen trinken, desto weniger wahrscheinlich werden sie genug Nahrung zu sich nehmen, um eine ausreichende Ernährung zu gewährleisten. Nährstoffdefizite sind laut "Understanding Nutrition" unvermeidlich, da Alkohol die Nahrung verdrängt und den Nährstoffverbrauch des Körpers beeinträchtigt. Irgendwann sind bestimmte Nährstoffe entweder nicht vorhanden oder unwirksam.

Metabolismus

Chronischer Alkoholismus beeinträchtigt den Stoffwechsel der aufgenommenen Nährstoffe. Als ein Beispiel, nach "Understanding Nutrition", verliert die Leber ihre Fähigkeit, das B-Vitaminfolat zu behalten, so dass die Nieren mehr Folat im Urin ausscheiden und sich ein Folatmangel entwickelt, der das Verdauungssystem zerstört.

Alkohol beeinflusst auch die Rolle des Folats bei der Verarbeitung von Homocystin, so dass sich ein Überschuss entwickelt, der mit einer Herzerkrankung in Zusammenhang steht. Schlechter Folatstatus und Alkoholismus sind auch mit Darmkrebs verbunden. Beeinträchtigung und Mangel an einem anderen B-Vitamin, Thiamin, führt zu Wernicke-Korsakoff-Syndrom, das den Augenmuskel, beschädigte Nerven, Gedächtnis und Koordination beeinträchtigt.

Acetaldehyd, produziert durch Alkoholmetabolismus, verursacht auch einen Vitamin B-6-Mangel, der zu einer geringeren Produktion von roten Blutkörperchen führt.

Vitamine

Alkohol trägt zur Unterernährung bei, indem er die wirksame Verwendung einiger Vitamine beeinträchtigt.Zum Beispiel können Darmzellen Thiamin, Folat und Vitamin B-12 nicht aufnehmen. Leberzellen verlieren die Fähigkeit, effektiv Vitamin D zu aktivieren, laut "Understanding Nutrition". "

Toxine

Direkte toxische Effekte von Alkoholismus tragen zur Mangelernährung bei. Alkohol bewirkt, dass die Magenzellen zu viel Magensäure und Histamin absondern. Histamin erzeugt eine Entzündung und zu viel Magensäure reizt die Magen- und Speiseröhrenbeläge und macht sie anfällig für die Bildung von Geschwüren.